成都是美食之都，也是国家首批餐厨垃圾资源化和无害化处理试点城市。如何规范餐厨废弃油脂处置，保障居民饮食安全、成都市废弃油脂整个行业迎来重大变革、各地方政府通过技术手段进行横向纵向全面监管，行业监督，与废弃油脂回收全面标准统一化即将出台运行、
11月17日，成都餐厨垃圾和废弃油脂资源化利用协会、成都环境科学学会携手，面向全市相关收运企业举办首期培训班，旨在建立成都市废弃油脂（地沟油）收集作业标准，推动行业规范化管理。
据悉，成都餐厨垃圾和废弃油脂资源化利用协会将出台成都市废弃油脂（地沟油）收集作业标准及行业管理规定，对标上海等地，建立成都市废弃油脂“收集作业规范化、集中处置资源化、数据溯源信息化、行业管理制度化”的治理体系、与整体行业正式全面标准统一化规范化管理，各地方政府部门监管机构直接以横向纵向进行以大数据管理进行全面管理。
与此同时，成都将上线首批300辆废弃油脂收集专用车。每辆车上都会有二维码，让废弃油脂去向“一码通查”。市民扫码后，即可了解相关信息，包括废弃油脂来源、收集人员身份、收运公司信息、处置单位等。成都餐厨垃圾和废弃油脂资源化利用协会会长何中明介绍，“每辆车上装有GPS、摄像头、计量系统，所有的数据都会实时传输到后台，整个作业过程实现废弃油脂收集、运输、处置的全生命周期溯源。”
本次培训后，将为培训考核通过的企业颁发证书，让废弃油脂打涝“持证上岗”。具体有哪些标准先出台了呢、首先包含废弃油脂收集作业“四统一”，即，收集车辆统一、作业人员着装统一、作业标识标牌统一、回收资质及上岗证件统一，有了统一的管理标准后，既有助于识别违法收集人员，便于打击非法打捞地沟油，也能促进行业规范，树立文明环保的城市形象。同时后续会对整个成都市废弃油脂进行全面集中深加工，也就是老百姓关心的废弃油脂源头、到最后的转换新能源成品 、也就是 上游环节、中游环节 下游环节、老百姓可以全面直观的可以看到。
